В рубриката „Изпрати новина“ на сайт ЗАРАТА днес получихме рецепта за кулинарно изкушение. Родопски питурки, така Симеон Караисенов е озаглавил неговите красиви и, както той твърди, невероятно вкусни питки.
[ad id=“225664″]
ПРОДУКТИ/ за около 10- 12 питурки/:
1 кг брашно
20 г мая
20 г сол
1 яйце
около 500 мл хладка вода
малко олио за помазване в суров вид
краве масло за помазване след изпичане
[ad id=“263680″]
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разтварям маята във водата.
Пресявам брашното и в него правя кладенче.
Там изсипвам течността и добавям солта и яйцето.
Меся меко тесто, но не лепкаво.
Разделям го на 10- 12 топчета. Може и на по- малко или повече в зависимост от това колко бройки и с какъв грамаж искам да са хлебчетата.
Ако изпечете питурките на сач, естествено че стават още по-вкусни. Да ви е сладко!
