Фалшив кашкавал с неизвестен произход и съмнителна цена.
Става въпрос за парено сирене, чието производство е много по-евтино като технология, отколкото необходимото за приготвяне на истински кашкавал.
„В този тип продукт се прави подмяна на наименование и строго определена технология“, настоя в „България сутрин“ Симеон Присадашки от Асоциацията на млекопреработвателите, предава Bulgaria ON AIR.
Той е на мнение, че трябва да се провери в дневниците на самите производители какви продукти са произвели, как са ги произвели и кога са излезли на пазара. Кашкавалът има минимум 40 дни срок на зреене, подчерта той.
„Този продукт се внася в България откакто е създаден. Досега не е заемал толкова голям дял от общите злоупотреби. В сферата на българското бяло саламурено сирене няма сериозни злоупотреби с растителни мазнини и наименование“, каза още Симеон Присадашки.
„Не е много ясно какво точно ни пробутват, но явно не е кашкавал. Касае се за поредната измама“, коментира микробиологът Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители“.
Той уточни, че производителите не твърдят, че продават кашкавал и по този начин не могат да бъдат наказани. Има подвеждане на производителите, което е измама, отбеляза микробиологът.
Присадашки и Иванов твърдят, че има съмнения за наличието на растителни протеини в спорния кашкавал.
„Държавният контрол бездейства, което е във вреда на производителите и потребителите. Официалният пазар не е изчистен от такива продукти“, смята Сергей Иванов.
