Ако сте решили да съберете фамилията и искате да им предложите нещо по-различно, печеният джолан е отлично решение. Уханието в кухнята и на трапезата ще омагьосва въображението.
Продукти:
2 кг телешко месо/джолан/
сол
черен пипер
лют червен пипер
1 ч.ч. бяло вино
100 г бяло зеле
1 морков
2 глави лук
100 г картофено пюре
15 г бейби царевички
Рецепта:
Джоланът (2 кг) се маринова с виното (1 ч.ч.) и подправките 4 часа на студено. След това се увива в готварско фолио и се пече на фурна 4 часа. Фолиото се маха и джоланът се допича, докато получи златиста коричка. Поднася се със салата от зеле (100 г) и морков (1 бр), пълнен печен лук (2 глави) с картофено пюре (100 г), бейби царевички (15 г) и спаначено пюре.
Време за приготвяне: 80 минути
