Кексът и гладът

Напоследък все по-често се говори, че пържената храна е много вредна за здравето. Точно затова се старая да използвам възможно най-малко олио в процеса на готвене и “пържа” месото без мазнина. Крайният резултат винаги е много вкусен и най-важното – никога не загарят! Забелязах, че когато пържа месото в олио, влакната му се насищат с […]

Днес ще ви разкрием тайната за едно вкусно ястие, което е идеално както за празнична трапеза, така и за обикновена вечеря, събиране с приятели или роднини. Рецептата е много проста и приготвянето й въобще няма да е трудно и сложно. Няма как да не ви призная, че всички у дома обожават това хапване и непрестанно […]

Чудили ли сте се как да зарадвате близките си с нещо просто и бързо за приготвяне. В следващите редове ще ви покажем една много лесна рецепта. Ако всички у дома са фенове на картофите, то тази вкусотия е именно за вас. Вашето семейство ще я хареса със сигурност. Рецептата знам от една приятелка, която ми […]

Днес ще ви разкажа за една от любимите закуски на семейството ми. Става въпрос за палачинки с аромат на пица. Те се приготвят много бързо, лесно и са безкрайно вкусни. Всички у дома обожават тази закуска и я чакат с нетърпение през уикенда. Понякога обаче се случва да им правя подобна глезотийка и следобед, те […]

Дори малките деца знаят, че за да сме здрави, трябва да спазваме определени правила. Трябва да водим активен начин на живот, да сведем до минимум лошите си навици и да се храним правилно! Организмът ни ежедневно се нуждае от определени хранителни вещества и микроелементи, които сме длъжни да му осигуряваме, за да се радваме по-дълго […]

По празниците реших да експериментирам и да приготвя картофите на фурна по малко по-различен начин. Оказа се, че имам огромен успех и всички ме питаха каква е тайната за това вкусно изкушение за повечето им сетива. Ще ви издам рецептата и ви гарантирам, че всички опитали от тези картофи, ще се влюбят в тях – […]

В народния календар на 17 януари, Антоновден, се раздават обредни хлябове за здраве и омилостивяване на “болята” или „лелята”, т.е. на шарката и синята пъпка. На този не се варят боб и леща.   Ето какво трябва да сложим на трапезата:    Содена питка Необходими продукти: кисело мляко – 400 гр. сода – 1 ч. […]

Приготвили сме ви една рецепта за мераклии – крехко свинско със сочни зеленчуци.  Необходими продукти 500 г свинско бон филе 300 г гъби 2 глави лук 150 г топено сирене 800 г доматен сос или доматено пюре, размито във вода 100 г кашкавал подправки по избор Начин на приготвяне Месото се нарязва на порции и […]

Всеки иска да си направи нещо вкусно рано сутрин. Писнало ви е от традиционните неща и искате да си направите нещо, което да задоволи всичките ви рецептори. Съставките, които са ви необходими за тази рецепта, се намират в хладилника на абсолютно всеки човек. Дори и в този на ергените. Няма да хабите много усилия и […]

На Игнажден започват коледните празници. В Източна България на този ден е първата коледна вечеря, а трапезата традиционно е изцяло постна. Ето какво се слага на масата за здраве и плодородие: Царевична питка 45 г прясна мая 1 ч.л. захар 300 г обикновено брашно 300 г фино царевично брашно 2 ч.л. сол   Маята се […]

Яйцата са мощен източник на протеини и се използват активно от домакините по целия свят за създаване на разнообразни закуски, основни ястия и десерти. Най-често с тях се прави омлет – универсално ястие, което може да се сервира както за закуска, така и за обяд или за вечеря. Убедени сме, че знаете куп рецепти за […]

Рибата е продукт, който трябва да присъства задължително във всеки един здравословен хранителен режим. Консумацията й помага за поддържане на цялостното ни здраве. Затова и специалистите препоръчват да похапваме риба най-малко един-два пъти седмично. Днес ви предлагаме една рецепта за вкусна задушена скумрия върху зеленчуково канапе. Нежно, сочно, меко и изключително питателно! Какво повече можем […]

Все още, убедена съм, не сте опитвали толкова вкусно приготвени картофи. Приготвянето им е просто, съставките им също са прости, но резултатът… той е просто „уау”! Хрупкава апетитна коричка отгоре, а отвътре крехко и сочно месце. Погъделичках ли апетита ви? Нямам търпение да разкрия бабината тайна за тази гозба. Рецептата е лесна и ще ми […]

Едва ли има човек, който да не обича кюфтенца. Те се приготвят много бързо и са отлично решение, когато нямате време, а трябва да зарадвате семейството си с вкусна вечеря. Дълго време правех кюфтета по традиционната рецепта: смляно месо, накиснат хляб, лук, чесънче и яйчице. А после ги хвърлях в тигана или във фурната. Винаги […]

Надали има човек, вероятно единствени са само месоядните, който да не обича пържени тиквички. Предизвикателството обаче е за домакинята, която предварително трябва стоически да преживее всичко по приготвянето им, както и за почистването след това. С този нищо и никакъв трик ще си спестите хилядите мазни пръски навсякъде, ще направите страхотен хрупкав чипс от тиквичките, […]

Нетрадиционно за българската кухня, но и с нищо много по-различно от познатото ни готвене, поне на вкус, е тази рецепта за свинско месо със зеле. Гарантирано ще си оближете пръстите, а и ще предизвикате фурор сред насядалите край масата, когато им го сервирате. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1кг свинско, най-добре една цяла рибица сол и черен пипер […]

Не, няма да записвате рецепта за кьопоолу. Него си го знаете. Ще правим огнени патладжани! Не се стряскайте, няма да има изгаряния и никакви поражения, само еликсир за небцето. И така… ПРОДУКТИ: патладжан – 1,5 кг чушки – 0,5 кг люта чушка – 1 бр. чесън – 150 г захар – 80 г оцет сол […]

Продукти: ябълки захар Начин на приготвяне: Измийте добре ябълките, нарежете ги и ги почистете от семките. Сложете ги да се варят с малко вода, докато омекнат добре и ги претрийте през цедка. Премерете получената каша и добавете същия грамаж захар. Сипете сместа в равна тава, сложете на котлона и я бъркайте непрекъснато, докато започне да […]

Успение на Пресвета Богородица е един от най-големите християнски празници, честван еднакво от православни, католици и от други християнски деноминации. На Голяма Богородица, след тържествена литургия в църквата, се освещават обредни хлябове, които жените след това раздават за здраве и за починалите близки. На този ден се правят родови срещи, свързани с жертвоприношение – курбан за […]

Необходими продукти: 3 бр. тиквички 1 к.ч. олио 1 ч.ч. брашно 3 стръка копър 2 щипки бял пипер 200 г кисело мляко краставица 3 скилидки пресен чесън сол на вкус Начин на приготвяне: Нарязвате тиквичките по дължина и ги поставяте в купа с вода. Изсипвате брашното, солта и белия пипер в купа или дълбока чиния. […]