НАЙ-НОВИ:

Кексът и гладът

Тиквички с домати и яйца на фурна

Необходими продукти: 4 тиквички  4 домата 1 връзка магданоз  1 връзка копър  4 скилидки чесън  100 мл. зехтин  сол  3 яйца  300 г кисело мляко  250 г сирене  Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на филийки по дължина, а доматите – на колелца. Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се […]

    Прочети още

    Престанете да пържите тиквичките!

    Има и друг начин да се приготвят тиквички, без да се пържат, а на вкус да са точно като пържените. Рецептата, която ще прочетете по-надолу, ще ви спести време и всъщност е много по-здравословна. Необходими продукти: пресни тиквички, бяло брашно, олио или зехтин хартия за печене, която ще ви спести време, вместо да миете после […]

      Прочети още

      Трапезата на Еньовден. Гощаваме близките си с традиционни гозби с билки

      Утре е Еньовден. Всяка година празникът се отбелязва точно на 24 юни и съвпада с лятното слънцестоене. На Еньовден билките имат най-голяма сила, особено по изгрев-слънце. Ето защо ви предлагаме традиционно меню за празника – всяка рецепта съдържа билки, характерни за сезона. Българска разядка с билки по традиционна рецепта   Продукти: 15-16 бр. опечени чушки […]

        Прочети още

        Пресни картофки с пармезан

        Продукти: 1 кг картофи 5 скилидки чесън 1 чаена лъжичка суха мащерка 1/2 чаена лъжичка сух риган 1/2 чаена лъжичка сух босилек 1/3 чаша прясно настърган пармезан 2 супени лъжици масло сол и черен пипер Приготвяне: Измийте картофите и ги нарежете на малки парчета или ги оставете цели (ако са малки). Сложете ги в тавичка […]

          Прочети още

          Солен кекс с тиквички

          Необходими продукти: тиквички – 1 бр.  яйца – 3 бр.  захар – 1.5 ч.ч.  брашно – 2.5 ч.ч. бакпулвер – 10 г  олио – 2/3 ч.ч.  пудра захар Начин на приготвяне:  Тиквичките се измиват и без да се белят, се настъргват на ренде. Оставят се да се отцедят от водата, която са пуснали, а през […]

            Прочети още

            Пълнена пъстърва на фурна

            Продукти: 1 пъстърва, почистена 3 яйца 1 глава лук, нарязана 50 г масло 1 филия хляб 60 мл прясно мляко 100 г пармезан, настърган 2 супени лъжици горчица по избор сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Отстранете костите на пъстървата с помощта на щипка или ножици. Отрежете гръбната кост […]

              Прочети още

              Тиквички със сирене на фурна

              Необходими продукти: 3 средни тиквички 4 яйца галета 2 супени лъжици краве масло 150 гр. сирене 1 супена лъжица заквасена сметана черен пипер – млян копър 1 чаена лъжица чесън на гранули кашкавал Начин на приготвяне: Тиквичките се обелват и нарязват по дължина, посоляват се и се оставят да се изцедят. Изпичат се от двете […]

                Прочети още

                Лазаня с тиквички и пилешко филе

                Необходими продукти: 250 г кори за лазаня 600 г пилешко филе 2-3 тиквички 120 г сирене моцарела или прясно краве сирене 3 с.л. сирене маскарпоне или заквасена сметана 50 мл готварска сметана или прясно мляко 150 г кашкавал 150 мл вода 1 ч.л. царевично нишесте сол и черен пипер 50 г пушено топено сирене Начин […]

                  Прочети още

                  Пролетен ориз с много подправки и маслини

                  Необходими продукти: 150-200 г ориз  3 стръка зелен лук  1 стрък праз  1 морков  листата от 1 връзка репички  1 ч.л. доматено пюре  сол черен пипер 1 ч. л. червен пипер  джоджен девесил магданоз копър  10-15 маслини  олио  10 листа лапад 10 листа спанак Начин на приготвяне: Двата вида лук и моркова се почистват и […]

                    Прочети още

                    Край на страха от правенето на сарми! Идея за мързеливи сарми

                    Няма българска трапеза, на която сармите да не са желано ястие. Много домакини обаче не започват да ги завиват, защото приготвянето им си е трудоемка работа. Е, всеки гявол си намира начина. Както е казал народът: От мързеливия акъл търси. Така и ще направим днес. За да задоволя желанието на моята внучка, чиито оченца светват […]

                      Прочети още

                      Шеф Манчев разкри какво е менюто на папската делегация

                      Семейство от Раковски се е ангажирало с тежката задача да сготви на делегацията на папа Франциск. В нея присъстват и трима кардинали. За да не изложим пред Ватикана, на помощ е повикан и шеф Иван Манчев. Той разкри, че обяда за папската делегация ще излезе около 4 часа. Тъй като готви за италианци, Манчев и […]

                        Прочети още

                        Ето как да си приготвим вкусен козунак за Великден

                        Ако искате да зарадвате семейството си с вкусен домашно приготвен козунак за Великден, но досега това Ви се е струвало трудна задача, то тази рецепта е точно за Вас. Това е едно вкусно, лесно и бързо решение за великденската трапеза. Необходимите продукти са: яйца – 3 бр. на стайна температура фина захар – 160 гр […]

                          Прочети още

                          Трапезата за Цветница – църквата разрешава да хапнем риба

                          Цветница се отбелязва в последната неделя преди Великден. На този ден задължително се ходи на църква и се палят свещи за здраве. Това е и вторият голям празник след Благовещение, на който се разрешава яденето на риба. Тази година Цветница се пада на 21 април. Какво да сготвим за празника: Салата от спанак и репички […]

                            Прочети още

                            Пролетни сармички с лапад, просо и гъби

                            Необходими продукти: 30 листа лапад 4 моркова 3 чушки 2 глави лук 100 гр. елда 100 гр. пълнозърнест ориз 150 гр. просо 300 гр. гъби Начин на приготвяне: Пълнозърнестият ориз се попарва заедно с просото и елдата. Листата лапад също се попарват около 5 минути във вряла вода с малко сода за хляб. В загрято олио се запържват ситно нарязания лук, нарязаните […]

                              Прочети още

                              Шницели от спанак и пресен лук

                              Необходими продукти: 1 кг спанак 2 връзки пресен лук брашно галета 1 яйце олио сол черен пипер червен пипер Начин на приготвяне:  Спанакът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се задушава във вода. След като се задуши се изцежда. Прибавя се ситно нарязаният лук, яйцето и брашното, докато се получи гъста смес. Подправя […]

                                Прочети още

                                Мусака от тиквички и ориз

                                Необходими продукти: тиквички – 3 бр. ориз – 1 ч.ч. лук – 1 глава олио – 100 мл домати – 150 мл червен пипер – 1 с.л.сол – на вкус черен пипер – на вкус копър – на вкус ЗА ЗАЛИВКАТА кисело мляко – 500 г яйца – 3 бр. брашно – 1 с.л. препечено Начин на приготвяне:В тенджера задушете ситно нарязания лук с малко вода […]

                                  Прочети още

                                  Мързелива баница със спанак

                                  Продукти:600 г спанак2 чаши брашно1/2 чаена чаша олио1 чаша кисело мляко1 чаена лъжичка сода за хляб2 яйца200 г сирене Приготвяне:Спанакът се нарязва, посолява и го намачква. Отделно в купа се разбиват олиото, млякото, в което сте разтворили содата и яйцата. Брашното се пресява и се добавя към сместа. Последни се слагат натрошеното сирене и спанака. […]

                                    Прочети още

                                    Картофен кекс с пикантна плънка

                                    Необходими продукти: 1 кг картофи 1 ч.ч. прясно мляко (около 200 мл) 2 бр. кренвирши 100 г кашкавал 1 буркан кисели краставички (500 г) 2 бр. яйца щипка сол щипка черен пипер 100 г сирене Начин на приготвяне: Картофите се обелват, нарязват на кубчета и сваряват в подсолена вода. Когато са готови, се отцеждат и […]

                                      Прочети още

                                      Традиционни гозби за Месни Заговезни

                                      Според църковния канон с Неделя Месопустна или Месни Заговезни се поставя началото на Великденските пости. На празничната трапезата трябва да присъстват само местни ястия. Ето и примерно меню: “Газирана” питка Необходими продукти 3 яйца (1 жълтък се отделя за намазване) 700 г брашно 1 с.л. сол 1/2 кубче прясна мая или 10 г на прах 1 ч.л. захар 250 мл […]

                                        Прочети още

                                        Пълнен карфиол с кайма

                                        НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 глава карфиол 300 гр. кайма сол черен пипер кимион 2 яйца 2 филии хляб 2 глави лук майонеза за намазване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Главата карфиол се сварява в подсолена вода за 10 минути. През това време се омесва каймата с подправките, хляба и яйцата. Внимателно се разтварят цветчетата на карфиола с нож […]

                                          Прочети още