НАЙ-НОВИ:

Кексът и гладът

Рецепти за Антоновден – меси се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

В народния календар на 17 януари, Антоновден, се раздават обредни хлябове за здраве и омилостивяване на “болята” или „лелята”, т.е. на шарката и синята пъпка. На този не се варят боб и леща.   Ето какво трябва да сложим на трапезата:    Содена питка Необходими продукти: кисело мляко – 400 гр. сода – 1 ч. […]

    Прочети още

    Свинско по… мераклийски

    Приготвили сме ви една рецепта за мераклии – крехко свинско със сочни зеленчуци.  Необходими продукти 500 г свинско бон филе 300 г гъби 2 глави лук 150 г топено сирене 800 г доматен сос или доматено пюре, размито във вода 100 г кашкавал подправки по избор Начин на приготвяне Месото се нарязва на порции и […]

      Прочети още

      Опитайте тази чудна закуска с яйца!

      Всеки иска да си направи нещо вкусно рано сутрин. Писнало ви е от традиционните неща и искате да си направите нещо, което да задоволи всичките ви рецептори. Съставките, които са ви необходими за тази рецепта, се намират в хладилника на абсолютно всеки човек. Дори и в този на ергените. Няма да хабите много усилия и […]

        Прочети още

        Трапезата на Игнажден – традиционни рецепти

        На Игнажден започват коледните празници. В Източна България на този ден е първата коледна вечеря, а трапезата традиционно е изцяло постна. Ето какво се слага на масата за здраве и плодородие: Царевична питка 45 г прясна мая 1 ч.л. захар 300 г обикновено брашно 300 г фино царевично брашно 2 ч.л. сол   Маята се […]

          Прочети още

          В този омлет ще се влюбите още след първия залък

          Яйцата са мощен източник на протеини и се използват активно от домакините по целия свят за създаване на разнообразни закуски, основни ястия и десерти. Най-често с тях се прави омлет – универсално ястие, което може да се сервира както за закуска, така и за обяд или за вечеря. Убедени сме, че знаете куп рецепти за […]

            Прочети още

            Такава вкусна задушена скумрийка дори не сте си представяли!

            Рибата е продукт, който трябва да присъства задължително във всеки един здравословен хранителен режим. Консумацията й помага за поддържане на цялостното ни здраве. Затова и специалистите препоръчват да похапваме риба най-малко един-два пъти седмично. Днес ви предлагаме една рецепта за вкусна задушена скумрия върху зеленчуково канапе. Нежно, сочно, меко и изключително питателно! Какво повече можем […]

              Прочети още

              Опитайте тези картофи на фурна, които се топят в устата

              Все още, убедена съм, не сте опитвали толкова вкусно приготвени картофи. Приготвянето им е просто, съставките им също са прости, но резултатът… той е просто „уау”! Хрупкава апетитна коричка отгоре, а отвътре крехко и сочно месце. Погъделичках ли апетита ви? Нямам търпение да разкрия бабината тайна за тази гозба. Рецептата е лесна и ще ми […]

                Прочети още

                Баба ме научи да правя най-страхотните кюфтенца!

                Едва ли има човек, който да не обича кюфтенца. Те се приготвят много бързо и са отлично решение, когато нямате време, а трябва да зарадвате семейството си с вкусна вечеря. Дълго време правех кюфтета по традиционната рецепта: смляно месо, накиснат хляб, лук, чесънче и яйчице. А после ги хвърлях в тигана или във фурната. Винаги […]

                  Прочети още

                  Не вярвах, че това мога да го направя вкъщи!

                  Надали има човек, вероятно единствени са само месоядните, който да не обича пържени тиквички. Предизвикателството обаче е за домакинята, която предварително трябва стоически да преживее всичко по приготвянето им, както и за почистването след това. С този нищо и никакъв трик ще си спестите хилядите мазни пръски навсякъде, ще направите страхотен хрупкав чипс от тиквичките, […]

                    Прочети още

                    Най-страхотната рецепта за свинско месо! Сочно и безобразно вкусно

                    Нетрадиционно за българската кухня, но и с нищо много по-различно от познатото ни готвене, поне на вкус, е тази рецепта за свинско месо със зеле. Гарантирано ще си оближете пръстите, а и ще предизвикате фурор сред насядалите край масата, когато им го сервирате. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1кг свинско, най-добре една цяла рибица сол и черен пипер […]

                      Прочети още

                      Патладжани ураган! Време им е!

                      Не, няма да записвате рецепта за кьопоолу. Него си го знаете. Ще правим огнени патладжани! Не се стряскайте, няма да има изгаряния и никакви поражения, само еликсир за небцето. И така… ПРОДУКТИ: патладжан – 1,5 кг чушки – 0,5 кг люта чушка – 1 бр. чесън – 150 г захар – 80 г оцет сол […]

                        Прочети още

                        Пестил от ябълки

                        Продукти: ябълки захар Начин на приготвяне: Измийте добре ябълките, нарежете ги и ги почистете от семките. Сложете ги да се варят с малко вода, докато омекнат добре и ги претрийте през цедка. Премерете получената каша и добавете същия грамаж захар. Сипете сместа в равна тава, сложете на котлона и я бъркайте непрекъснато, докато започне да […]

                          Прочети още

                          Какво да сготвим на Голяма Богородица

                          Успение на Пресвета Богородица е един от най-големите християнски празници, честван еднакво от православни, католици и от други християнски деноминации. На Голяма Богородица, след тържествена литургия в църквата, се освещават обредни хлябове, които жените след това раздават за здраве и за починалите близки. На този ден се правят родови срещи, свързани с жертвоприношение – курбан за […]

                            Прочети още

                            Хрупкави тиквички по гръцки

                            Необходими продукти: 3 бр. тиквички 1 к.ч. олио 1 ч.ч. брашно 3 стръка копър 2 щипки бял пипер 200 г кисело мляко краставица 3 скилидки пресен чесън сол на вкус Начин на приготвяне: Нарязвате тиквичките по дължина и ги поставяте в купа с вода. Изсипвате брашното, солта и белия пипер в купа или дълбока чиния. […]

                              Прочети още

                              Невероятно мезе за всички “хищници” само за 3 дни в хладилника!

                              Сега, когато свинското месо никак не е на мода заради африканската чума, която мори масово прасетата в България, е време да обърнем предпочитанията си към телешкото. За някои домакини то се явява нон грата, защото ако не се приготви по специален начин, месото е жилаво и трудно се дъвче. Всеки има своята тайна и ще […]

                                Прочети още

                                Патладжан бюрек със сирене и чесън

                                Необходими продукти: 1 бр. патладжан 120 г бяло саламурено сирене 2 с.л. зехтин (олио) 1 скилидка чесън копър За панировката: 2 бр. яйца около 1/3 ч.ч. брашно около 1/4 ч.ч. галета около 10 с.л. олио за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме патладжана на дълги парчета с дебелина около 5 мм. Желателно е при нарязването да […]

                                  Прочети още

                                  Тиквички с домати и яйца на фурна

                                  Необходими продукти: 4 тиквички  4 домата 1 връзка магданоз  1 връзка копър  4 скилидки чесън  100 мл. зехтин  сол  3 яйца  300 г кисело мляко  250 г сирене  Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на филийки по дължина, а доматите – на колелца. Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се […]

                                    Прочети още

                                    Престанете да пържите тиквичките!

                                    Има и друг начин да се приготвят тиквички, без да се пържат, а на вкус да са точно като пържените. Рецептата, която ще прочетете по-надолу, ще ви спести време и всъщност е много по-здравословна. Необходими продукти: пресни тиквички, бяло брашно, олио или зехтин хартия за печене, която ще ви спести време, вместо да миете после […]

                                      Прочети още

                                      Трапезата на Еньовден. Гощаваме близките си с традиционни гозби с билки

                                      Утре е Еньовден. Всяка година празникът се отбелязва точно на 24 юни и съвпада с лятното слънцестоене. На Еньовден билките имат най-голяма сила, особено по изгрев-слънце. Ето защо ви предлагаме традиционно меню за празника – всяка рецепта съдържа билки, характерни за сезона. Българска разядка с билки по традиционна рецепта   Продукти: 15-16 бр. опечени чушки […]

                                        Прочети още

                                        Пресни картофки с пармезан

                                        Продукти: 1 кг картофи 5 скилидки чесън 1 чаена лъжичка суха мащерка 1/2 чаена лъжичка сух риган 1/2 чаена лъжичка сух босилек 1/3 чаша прясно настърган пармезан 2 супени лъжици масло сол и черен пипер Приготвяне: Измийте картофите и ги нарежете на малки парчета или ги оставете цели (ако са малки). Сложете ги в тавичка […]

                                          Прочети още