НАЙ-НОВИ:

Кексът и гладът

Най-страхотната рецепта за свинско месо! Сочно и безобразно вкусно

Нетрадиционно за българската кухня, но и с нищо много по-различно от познатото ни готвене, поне на вкус, е тази рецепта за свинско месо със зеле. Гарантирано ще си оближете пръстите, а и ще предизвикате фурор сред насядалите край масата, когато им го сервирате. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1кг свинско, най-добре една цяла рибица сол и черен пипер […]

    Прочети още

    Патладжани ураган! Време им е!

    Не, няма да записвате рецепта за кьопоолу. Него си го знаете. Ще правим огнени патладжани! Не се стряскайте, няма да има изгаряния и никакви поражения, само еликсир за небцето. И така… ПРОДУКТИ: патладжан – 1,5 кг чушки – 0,5 кг люта чушка – 1 бр. чесън – 150 г захар – 80 г оцет сол […]

      Прочети още

      Пестил от ябълки

      Продукти: ябълки захар Начин на приготвяне: Измийте добре ябълките, нарежете ги и ги почистете от семките. Сложете ги да се варят с малко вода, докато омекнат добре и ги претрийте през цедка. Премерете получената каша и добавете същия грамаж захар. Сипете сместа в равна тава, сложете на котлона и я бъркайте непрекъснато, докато започне да […]

        Прочети още

        Какво да сготвим на Голяма Богородица

        Успение на Пресвета Богородица е един от най-големите християнски празници, честван еднакво от православни, католици и от други християнски деноминации. На Голяма Богородица, след тържествена литургия в църквата, се освещават обредни хлябове, които жените след това раздават за здраве и за починалите близки. На този ден се правят родови срещи, свързани с жертвоприношение – курбан за […]

          Прочети още

          Хрупкави тиквички по гръцки

          Необходими продукти: 3 бр. тиквички 1 к.ч. олио 1 ч.ч. брашно 3 стръка копър 2 щипки бял пипер 200 г кисело мляко краставица 3 скилидки пресен чесън сол на вкус Начин на приготвяне: Нарязвате тиквичките по дължина и ги поставяте в купа с вода. Изсипвате брашното, солта и белия пипер в купа или дълбока чиния. […]

            Прочети още

            Невероятно мезе за всички “хищници” само за 3 дни в хладилника!

            Сега, когато свинското месо никак не е на мода заради африканската чума, която мори масово прасетата в България, е време да обърнем предпочитанията си към телешкото. За някои домакини то се явява нон грата, защото ако не се приготви по специален начин, месото е жилаво и трудно се дъвче. Всеки има своята тайна и ще […]

              Прочети още

              Патладжан бюрек със сирене и чесън

              Необходими продукти: 1 бр. патладжан 120 г бяло саламурено сирене 2 с.л. зехтин (олио) 1 скилидка чесън копър За панировката: 2 бр. яйца около 1/3 ч.ч. брашно около 1/4 ч.ч. галета около 10 с.л. олио за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме патладжана на дълги парчета с дебелина около 5 мм. Желателно е при нарязването да […]

                Прочети още

                Тиквички с домати и яйца на фурна

                Необходими продукти: 4 тиквички  4 домата 1 връзка магданоз  1 връзка копър  4 скилидки чесън  100 мл. зехтин  сол  3 яйца  300 г кисело мляко  250 г сирене  Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на филийки по дължина, а доматите – на колелца. Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се […]

                  Прочети още

                  Престанете да пържите тиквичките!

                  Има и друг начин да се приготвят тиквички, без да се пържат, а на вкус да са точно като пържените. Рецептата, която ще прочетете по-надолу, ще ви спести време и всъщност е много по-здравословна. Необходими продукти: пресни тиквички, бяло брашно, олио или зехтин хартия за печене, която ще ви спести време, вместо да миете после […]

                    Прочети още

                    Трапезата на Еньовден. Гощаваме близките си с традиционни гозби с билки

                    Утре е Еньовден. Всяка година празникът се отбелязва точно на 24 юни и съвпада с лятното слънцестоене. На Еньовден билките имат най-голяма сила, особено по изгрев-слънце. Ето защо ви предлагаме традиционно меню за празника – всяка рецепта съдържа билки, характерни за сезона. Българска разядка с билки по традиционна рецепта   Продукти: 15-16 бр. опечени чушки […]

                      Прочети още

                      Пресни картофки с пармезан

                      Продукти: 1 кг картофи 5 скилидки чесън 1 чаена лъжичка суха мащерка 1/2 чаена лъжичка сух риган 1/2 чаена лъжичка сух босилек 1/3 чаша прясно настърган пармезан 2 супени лъжици масло сол и черен пипер Приготвяне: Измийте картофите и ги нарежете на малки парчета или ги оставете цели (ако са малки). Сложете ги в тавичка […]

                        Прочети още

                        Солен кекс с тиквички

                        Необходими продукти: тиквички – 1 бр.  яйца – 3 бр.  захар – 1.5 ч.ч.  брашно – 2.5 ч.ч. бакпулвер – 10 г  олио – 2/3 ч.ч.  пудра захар Начин на приготвяне:  Тиквичките се измиват и без да се белят, се настъргват на ренде. Оставят се да се отцедят от водата, която са пуснали, а през […]

                          Прочети още

                          Пълнена пъстърва на фурна

                          Продукти: 1 пъстърва, почистена 3 яйца 1 глава лук, нарязана 50 г масло 1 филия хляб 60 мл прясно мляко 100 г пармезан, настърган 2 супени лъжици горчица по избор сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Отстранете костите на пъстървата с помощта на щипка или ножици. Отрежете гръбната кост […]

                            Прочети още

                            Тиквички със сирене на фурна

                            Необходими продукти: 3 средни тиквички 4 яйца галета 2 супени лъжици краве масло 150 гр. сирене 1 супена лъжица заквасена сметана черен пипер – млян копър 1 чаена лъжица чесън на гранули кашкавал Начин на приготвяне: Тиквичките се обелват и нарязват по дължина, посоляват се и се оставят да се изцедят. Изпичат се от двете […]

                              Прочети още

                              Лазаня с тиквички и пилешко филе

                              Необходими продукти: 250 г кори за лазаня 600 г пилешко филе 2-3 тиквички 120 г сирене моцарела или прясно краве сирене 3 с.л. сирене маскарпоне или заквасена сметана 50 мл готварска сметана или прясно мляко 150 г кашкавал 150 мл вода 1 ч.л. царевично нишесте сол и черен пипер 50 г пушено топено сирене Начин […]

                                Прочети още

                                Пролетен ориз с много подправки и маслини

                                Необходими продукти: 150-200 г ориз  3 стръка зелен лук  1 стрък праз  1 морков  листата от 1 връзка репички  1 ч.л. доматено пюре  сол черен пипер 1 ч. л. червен пипер  джоджен девесил магданоз копър  10-15 маслини  олио  10 листа лапад 10 листа спанак Начин на приготвяне: Двата вида лук и моркова се почистват и […]

                                  Прочети още

                                  Край на страха от правенето на сарми! Идея за мързеливи сарми

                                  Няма българска трапеза, на която сармите да не са желано ястие. Много домакини обаче не започват да ги завиват, защото приготвянето им си е трудоемка работа. Е, всеки гявол си намира начина. Както е казал народът: От мързеливия акъл търси. Така и ще направим днес. За да задоволя желанието на моята внучка, чиито оченца светват […]

                                    Прочети още

                                    Шеф Манчев разкри какво е менюто на папската делегация

                                    Семейство от Раковски се е ангажирало с тежката задача да сготви на делегацията на папа Франциск. В нея присъстват и трима кардинали. За да не изложим пред Ватикана, на помощ е повикан и шеф Иван Манчев. Той разкри, че обяда за папската делегация ще излезе около 4 часа. Тъй като готви за италианци, Манчев и […]

                                      Прочети още

                                      Ето как да си приготвим вкусен козунак за Великден

                                      Ако искате да зарадвате семейството си с вкусен домашно приготвен козунак за Великден, но досега това Ви се е струвало трудна задача, то тази рецепта е точно за Вас. Това е едно вкусно, лесно и бързо решение за великденската трапеза. Необходимите продукти са: яйца – 3 бр. на стайна температура фина захар – 160 гр […]

                                        Прочети още

                                        Трапезата за Цветница – църквата разрешава да хапнем риба

                                        Цветница се отбелязва в последната неделя преди Великден. На този ден задължително се ходи на църква и се палят свещи за здраве. Това е и вторият голям празник след Благовещение, на който се разрешава яденето на риба. Тази година Цветница се пада на 21 април. Какво да сготвим за празника: Салата от спанак и репички […]

                                          Прочети още