9 кулинарни хитрости, за които може да не сте чували

Човек се учи докато е жив, тази поговорка всички я знаем. И си е така. В кулинарията освен опита и уменията, големите шеф готвачи ползват някои хитрости. Ще споделим 9 от тези трикове на майсторите с вас:

[ad id=“225664″]

1. Когато си варите карфиол, за да не придобива неприятен сив цвят, добавете малко сол и прясно мляко. Така вкусът и цветът на карфиола ще са идеални.

2. Щипка сол развива вкуса на сладкишите, кафето и млечните каши и те добиват кардинално по- добър вкус и аромат.

3. За охлаждане на спиртни напитки и коктейли вместо лед, използвайте замразено грозде. При постепенното си размразяване то ще остави много приятен аромат и послевкус.

[ad id=“263680″]

4. Вареното жито или овес ще е пухкаво, на зрънца, ако след сваряването го покриете с кърпа и над нея поставите капака на тенджерата. Така от кърпата ще бъде поета излишната влага.

5. Ако искате да получите повече сок от лимона или лайма, поставете го в топла вода за малко или в микровълновата печка на средна мощност за 10 секунди.

6. За да направите вкусна торта не се нуждаете от специална рецепта. необходимо само е да спазвате следната формула: еднакво количество брашно и захар, а за сметаната- тя трябва да е колкото тежестта на яйцата. Както видяхте – нищо сложно.

[ad id=“237001″]

7. Боршът ще стане по- вкусен, а зеленчуците няма да загубят цвета си, ако в края на готвенето добавите няколко капки оцет и щипка захар.

8. Когато на есен приготвяте кисели краставици, постарайте се да намерите амарант- по листо във всеки буркан ще направи краставичките много по- хрупкави и ароматни.

9. Когато пържите с масло обикновено то загаря и потъмнява. За да не се случва това, просто намажете тигана с растително масло /олио/ предварително.
Надяваме се, че тези съвети ще ви бъдат полезни и ако тази статия ви е харесала, споделете я с приятелки!


image0 (9K)