Една или две скилидки да хапваме? Сурови или запечени да са?
[ad id=“225664″]
Ето отговорът:
Една или две скилидки суров или леко запечен чесън на ден са достатъчни, за да се проявят повечето от лечебните му ефекти. Трябва да се знае, че термичната обработка възпрепятства образуването на алицин и унищожава някои от другите ценни вещества.
За да се трансформира алиинът в суровия чесън в полезен алицин, трябва да счуквате, нарязвате или дъвчете скилидката.
Според Националния институт за ракови заболявания в САЩ, ако след обелването оставите чесъна за 15 минути, ще позволите на ензимите в него да се задействат, което от своя страна ще съхрани лечебните свойства на растението, които иначе биха се изгубили при готвенето.
[ad id=“263680″]
Някои хора не понасят миризмата и лютивия вкус на чесъна.
За да се отървете от чесновия дъх, сдъвчете няколко стръкчета магданоз или кафе.
Ако не можете да понасяте специфичния вкус на суровия чесън, вземайте хранителна добавка под формата на желатинови капсули – те само преминават през стомаха, без да се разтварят в него. Препоръчителната дневна доза в този случай е 400-600 мг, но при простуда или грип можете да я завишите четирикратно (на 4 приема). Потърсете хранителна добавка, стандартизирана за съдържание на 4000 мкг алицин на капсула.
Внимание: Употребата на терапевтични дози чесън в комбинация с антикоагуланта варфарин не се препоръчва.
Източник: lekuva.net
[ad id=“238430″]
