Българинът харчи средно по 56 на сто на година за консумация на различни видове месо, при среден показател за ЕС – 100 процента. По-евтино барбекю се открива само в Полша – 53 на сто от средноевропейските цени.
По данни на НСИ през миналата година средната консумация на месо на лице от домакинството е била 32 кг на човек, пише БТА.
[ad id=“225664″]
Най-предпочитаното за консумация месо от българина остава пилешкото – по 12 кг средно на лице годишно. Следват: свинско – 10 кг, кайма смес – 7 кг, говеждо или агнешко – по 1 кг, от други животни – 2 кг и др.
Продължава тенденцията на спад на консумацията на говеждо и агнешко месо, като причините са по-високите цени на този вид месо, ниската покупателна способност на българите, както и липсата на традиции в консумацията на такова месо, отчитат експерти.
[ad id=“225664″]
Пак според тях, родното производство на птиче месо задоволява около 60 на сто от пазара на месо у нас и съставлява повече от половината от търсенето на месо в страната. С промишлено производство на птиче месо се занимават над 100 ферми в страната.
Над 60 ферми отглеждат стопанства с по над 1000 животни за свинско месо, а големите производители на свинско с над 20 000 глави са около 5-6, показват данни на експертите.
[ad id=“225664″]
Според тях консумацията на месо в страната през 2020 г. ще достигне около 38-40 кг на човек от населението.
Източник:dunavmost.bg
