Целината е много вкусна и ароматна, стига да знаем как да я приготвим. Ще ви предложим една рецепта за салата от стръкове целина, моркови, зелен лук, айсберг. По желание може да се добави и майонеза, крутони и пармезан.
Начин на приготвяне:
Измиваме под течаща вода стръковете целина и премахваме влакната по протежението на стъблата- много лесно става с белачка за картофи. Нарязваме ги на тънки парченца, обелваме морковите и също ги нарязваме на тънки парченца – става по-ефектно като ги режете по диагонал, накъсваме няколко листа айсберг и добавяме измития и нарязан на диагонал зелен лук. Приготвяме марината от сол, малко черен пипер, зехтин и лимонов сок. Заливаме салатата с нея и добавяме майонезата и крутоните, ако желаем. Настъргваме пармезан отгоре. С тях е по- калорично, но и много вкусно. Тази салата е подходяща и като гарнитура на печено телешко и патешко месо. Опитайте и се насладете на аромата и вкуса й.
Да ви е сладко!
