Зеленчуци, салати през лятото – добре, ама не може само силаж, както казваше дядо ми. Затова хайде да си приготвим едни вратни вкуснотии и нека ароматът на свинско разнесе уханието си в нашия дом!
[ad id=“225664″]
Подгответе си около килограм свинско месо от бута без кост. Направете му прорези с нож, за да поеме по-добре от маринатата. Мариновайте го за час в марината от следните съставки:черен пипер, малко кимион на вкус, сол (малко количество), сове сос, няколко лъжици водка, нарязан пресен лук, накълцани скилидки чесън, 3 суп. лъж. зехтин.
Наредете в тавичка едро нарязани картофи и всякакви зеленчуци, които обичате за гарнитура: броколи, брюкселски зелчета, моркови, грах, тиквички. Направете място за цялото парче месо, долейте отгоре остатъка от маринатата и сложете в силно загрята фурна. След 10-ина минути намалете градусите до 150, покрийте с капак или фолио и оставете още към 35 мин. Направете смес за заливка от малко соев сос и приготвените 3,4 лъжици мед. Полейте месото, запечете, за да се глазира и поднесете с питие според сезона: бира или вино. Наздраве!
Още едно предложение за свинско с картофи.
