НАЙ-НОВИ:

Патладжан бюрек със сирене и чесън

Необходими продукти:
1 бр. патладжан
120 г бяло саламурено сирене
2 с.л. зехтин (олио)
1 скилидка чесън
копър

За панировката:
2 бр. яйца
около 1/3 ч.ч. брашно
около 1/4 ч.ч. галета
около 10 с.л. олио за пържене

Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана на дълги парчета с дебелина около 5 мм. Желателно е при нарязването да се получат четен брой филийки.

Посоляваме и оставяме до пускане на тъмен сок. Намачкваме сиренето с вилица, добавяме ситно нарязаната скилидка чесън, зехтина и нарязания копър. Намачкваме всичко с вилицата.

Измиваме филийките патладжан, подсушаваме и пържим в загрято олио.

От сиренето с ръце оформяме яйцевидни топки, които разстиламе и поставяме върху една филийка пържен патладжан. Покриваме с друга филийка и притискаме. Овалваме така оформените двойки патладжани в смес от брашното и галетата, после потапяме в разбитите яйца и пържим в загрято олио до получаване на златиста коричка. Обръщаме и пържим и от другата страна. Подкрепи ЗАРАТА с поне 1 евро, отнема по-малко от 1 минута.

loading...

Вашият коментар

Виж още:
В понеделник ще ви се наложи да изчакате развитието на…