В сезона на тиквичките една по-различна рецепта:
[ad id=“225664″]
Топчета от тиквички
Необходими продукти:
- 2 броя тиквички (около килограм);
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 250 гр. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 250 гр. сирене;
- сол и черен пипер;
- гьозум, магданоз и копър
- 2 бр. яйца;
- олио за пържене.
[ad id=“263680″]
Начин на приготвяне:
Обелете и настържете тиквичките. Поставете ги в гевгир, посолете ги и оставете да се изцедят за 30 мин. Преди да ги смесите с останалите продукти ги отцедете на ръка, за да са максимално сухи.
В голяма купа сложете настърганите тиквички и прибавете ситно нарязания лук, настъргания морков, натрошеното сирене, ситно нарязаните подправки, брашното смесено с бакпулвера, яйцата и ги подправете със сол и черен пипер. Внимавайте да не прекалите със солта. Смесете всичко добре и оставете в хладилника за около половин час.
От приготвената смес направете топчета колкото орех и ги оваляйте в брашно. Изпържете в тиган или във фритюрник. Мазнината трябва да е добре загрята.
Особено вкусни са със сос от кисело мляко, ситно нарязан чесън и копър.
Да ви е сладко!
[ad id=“218001″]
